数据开始 京东销耗及产业发展盘问院

朝夕冷风至，渐知秋实好意思，田间地头瓜熟果香。跟着天气转凉，品种丰富的时令果蔬继续上市，蔬菜生果销耗进一步普及，蔬果篮子变得愈发丰盛。线上销耗数据披露，蔬菜搜索量同比增长139%，生果搜索量同比增长134%，越来越多销耗者良善饮食结构平衡。

在蔬菜销售趋势方面，叶菜类、半加工蔬菜、番薯、南瓜、葱等品类销量较大；羊肚菌、木耳、香菇、紫薯等品类销量增长尤为昭着。

分年事段看，“00后”销耗者更倾向于购买半加工蔬菜，响应出年青销耗者对饮食粗浅性的追求；“90后”销耗者更偏疼木耳、玉米和辣椒等蔬菜品类，标明该销耗群体愈加驻防蔬菜的搭配，心爱尝试不同的烹调门径；“80后”销耗者倾向于购买根茎类蔬菜，如胡萝卜、红薯等；“70后”销耗者偏疼鲜百合、羊肚菌和松茸等价钱较高的蔬菜，容许为高品性食材买单。

在生果销售趋势方面，苹果、猕猴桃、梨、桔/橘、文旦等品类销量占比拟高，无花果、东说念主参果、雪莲果、牛油果、柿子等品类销量增长较快。

各年事段销耗者关于生果销耗也呈现出较为昭着的偏好互异。果切因其方便快捷、易食用的脾气，深受“00后”销耗者喜爱；“90后”销耗者偏好椰青、木瓜和菠萝；“80后”销耗者倾向于购买香蕉、梨和桃；“70后”销耗者偏好杏、雪莲果和东说念主参果。

在秋冬时令果蔬销耗良善点方面，销耗者除了愈加驻防养分价值和季节性脾气，还会辩论蔬果的储存便利性和食用神志。把蔬果品性放在第一位，才调获得销耗者疼爱。商家还不错提前对关连蔬果进行搭配，字据不同销耗者的口味偏好和烹调风气推出组合居品，餍足东说念主们的养分需求，为销耗者提供更多遴荐。 （本期点评 董 菲 ）