（原标题：东谈主工智能进攻食粮买卖畛域 多家初创公司欺诈AI细则农居品原料质料）

智通财经APP正式到，跟着环球东谈主口每年增长约1%，对食粮出产的需求也在增多。但无数出产食物也会对环境形成影响，并可能影响其质料。一家新加坡公司开荒了一项新技巧，旨在惩处这一挑战。

欺诈其专利的数字指纹技巧，ProfilePrint不错快速分析要素的身份和质料，匡助农业企业省俭资金和时代。

ProfilePrint的首席施行官兼独创东谈主Alan Lai在接收采访时示意：“若是你望望今天的原材料买卖，时时会有出产者，也便是农民，有一群买卖商，他们购买后出售，然后是最终买家，他们购买后出产。”

他解说说，问题在于买方和卖方之间交换多轮什物食物样品的系统，并在“供应链的每个部分”进行复制。“是以，采样责任的数目……趣味关键。”

“ProfilePrint将食物要素数字化，这么买家和卖家就不再需要切身输送样品，这让咱们大大裁汰了物流资本、照看用度和碳踪迹，”Lai补充谈。

从名义上看，这项技巧相对肤浅。公司不错在ProfilePrint的平台上创建我方的东谈主工智能模子，该平台会评估原材料是否安妥他们正在寻找的居品。交往员还不错为特定客户竖立东谈主工智能模子，凭据外不雅或滋味等圭臬来细则居品是否安妥他们的偏好。

其中枢是材料中的波探伤器，联接东谈主工智能。机器学习意味着该技巧不错在分子水平上分析食物样本，并在几秒钟内识别出食物性量。

Lai用咖啡豆演示了这项技巧。他示意：“也许有一两颗豆子不堤防发酵错了，或者豆子里有虫豸，导致整个袋子王人很难吃，但是若是你不可挑出一两颗，那么你就无法灵验地销售这批居品。”

“因此，分子被拿获，调度为包含这些信息的数字指纹。”

此时，AI分析指纹，联接行业学问，在几秒钟内生成价钱或判断。

除了揣摸质料和风范外，该公司的配料质料平台还不错为客户提供各式采用，以均衡质料和价钱。

凭借其专利软件，PowerPrint的技巧在惩处咖啡行业最具挑战性的问题之一方面得到了弘大卓越;发现肉眼看不到的谬误居品。

最终贪图是简化整个供应链，并最终减少东谈主为造作。

在食物性量和东谈主工智能初创公司中，并不是只消Profile Print一家公司处于萌芽阶段。好意思国初创公司Aromyx将生物技巧、数据科学和东谈主工智能相联接，匡助企业在居品开荒中匹配口味顺心味。

位于加州的初创公司Brightseed欺诈其东谈主工智能平台Forager来识别植物和微生物中的化合物，并了解它们对健康的益处。然后将它们用于创建食物、饮料和补充剂的健康惩处有贪图。

灵感发源

这家初创公司的发源不错追到到2017年，Lai在非洲大陆和中国旅行后竖立。

在乌干达，Lai看到农民试图以散装价钱出售食物原料。

“他们莫得专科学问来评估他们的居品有多好，因此即使质料很好，他们时时也只以一个价钱出售。若是有一种更快的方法使这种专科学问民主化，那么即使是在出产者层面，他们也大略作念出更好的决定，”Lai示意。

如今，这家初创公司的总部设在新加坡，90%的收入来自这个城市国度。但是，跟着环球商场的发展，Lai的创业公司在六大洲的60多个处所部署，这要归功于“客户不错遍地随时订阅咱们的惩处有贪图”。

到2018年，ProfilePrint招引了几位投资者的正式，其中包括Leave a Nest Capital的独创东谈主兼首席施行官 Yukihiro Maru，该公司早在2002年就在日本竖立了一个深度科技创业生态系统。

这位企业家将他的公司扩张到东南亚新兴和发展中商场的东盟地区。

Maru信服技巧和东谈主工智能对下一代深度科技创业公司的蹙迫性，他示意ProfilePrint在匡助环球农业概述企业方面处于成心地位。

Maru在10月份的新加坡更动与技巧周会议上示意，他信赖ProfilePrint不错将其技巧应用于咖啡和茶之外的商场，并在食物安全畛域崭露头角。